Große Leidenschaft

"Gut abgeschnitten hat dieser Fleischermeister. Dafür darf Christian Kieselbach nun ein paar begehrte Auszeichnungen entgegennehmen – in Gold, Silber und Bronze. Kieselbach, Inhaber der Fleischerei Bernhard, hatte vom Verband seiner Zunft eine Einladung bekommen, sich am diesjährigen Wettbewerb zu beteiligen. 203 weitere Betriebe machten ebenfalls mit, deutschlandweit. Der Bielefelder muss die vier Tester wohl besonders beeindruckt haben. Gold erkannten sie Kieselbach für sein „Zwiebelchen“ zu, eine auch von Kunden beliebten Spezialität. Silber räumte der Fleischer für seine lippische Leberwurst ab. „Gleich beim ersten Mal so gut bewertet zu werden, finde ich ganz toll“, freut er sich. Und vergisst fast zu erwähnen, dass er in der Bronze-Liga ebenfalls vertreten ist. Seine Fleischwurst war der Jury einen Pokal wert."

Quelle: Neue Westfälische 2./3. April 2016

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